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Rezepte

Vegane Tomatensoße für Pizza, Pasta, Gnocchi und Co. {Werbung, Keimling Naturkost}

Vegane Tomatensoße für Pizza, Pasta, Gnocchi und Co. | Blattgrün

Wie beginnt man eine Liebesgeschichte am besten? 

Mit gutem Essen. Glücklicherweise teilen sich der Herzensmann und ich genannte Leidenschaft. Allein schon die willkommene Tatsache, dass er meine Vorliebe für Oliven, Kapern, Chili und Knoblauch en masse teilt, macht ihn zu einem wundervollen Wegbegleiter. Ich finde ja, so ganz am Rande: Ein kochender Mann ist ein wunderbares Aphrodisiakum.

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if you’re downie, eat a brownie! Der weltbeste Brownie

if you're downie, eat a brownie oder auch: Der weltbeste Brownie | Blattgrün

Rezepte für den weltbesten Brownie gibt es viele, aber nicht alle halten, was sie versprechen. Versteht mich nicht falsch: Ich liebe mein altes sowie glutenfreies Rezept nach wie vor und doch war es mir immer zu wenig fudgy, zu wenig schokoladig, zu wenig amerikanisch eben. Jetzt, endlich, habe ich den perfect bite für mich gefunden. Und natürlich habe ich die letzten vier Monate Blogpause nicht nur mit der Suche nach dem perfekten Rezept für Brownies verbracht, aber lest selbst. Continue Reading…

Apfel gut, alles gut: Mein Tag am Bio-Apfelhof Schaffler in der Steiermark {Werbung, Zurück zum Ursprung}

Ab hinter die Kulissen und zurück zum Ursprung: Mein Tag am Bio-Apfelhof Schaffler in der Steiermark {Werbung} | Blattgrün

An apple a day keeps the doctor away, sagt man. Hannes Schaffler, Bio-Apfelbauer für Zurück zum Ursprung in der Steiermark, war zehn Jahre lang nicht beim Arzt. Kein Wunder, denn mit einem 10 Hektar großen Bio-Apfelfeld bleibt auch nicht wirklich viel Zeit um krank zu werden. Wie schön also, dass er sich trotz Erntezeit Anfang September Zeit für uns Sinnfluencer genommen hat, damit wir so einiges von ihm über den Apfel lernen durften. 

Wie man Äpfel richtig erntet, weshalb es Rost nicht nur bei Autos gibt, warum Bio-Anbau nicht nur kompliziert, sondern auch so unglaublich wichtig ist und welchen veganen Kuchen man mit den Bio-Äpfeln von Zurück zum Ursprung backen kann, erzähle ich euch heute im neuesten Blogartikel. 

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Slow Food, Slow Fashion: Schichtsmoothie mit sommerlichen Beeren

Slow Food, Slow Fashion: Schichtsmoothie mit sommerlichen Beeren | Blattgrün

Ach Sommer, was wärst du nur ohne die Vielzahl bunter und, wohlgemerkt, vitaminreicher Beerchen? Wer mich kennt, weiß, dass ich mich als foodie by heart nicht nur mit dem theoretischen Vitalstoffgehalt meiner Gerichte auseinandersetze, sondern auch gerne einmal mit meinem Essen spiele. Im Sommer sind es vor allem schön angerichtete Less Waste-Salate sowie der eine oder andere Schichtsmoothie, dessen Zutaten dann für einen kleinen Eyecandy-Moment herhalten müssen. Wir wissen ja: Das Auge isst mit! Continue Reading…