Blogbeiträge/ Hauptgerichte/ Rezepte

15 Minuten Mittagsküche: Gesunde Green Bowl

15 Minuten Mittagsküche: Gesunde Green Bowl | Blattgrün

Einige haben es vielleicht schon mitbekommen: Neuerdings arbeite ich Teilzeit im Büro eines Obst- und Gemüsegroßhandels. Da mein Tag um 04:30 startet, bin ich mittags derzeit meist absolut kochfaul und konzentriere mich lieber auf gesunde unkomplizierte Gerichte, die nicht nur wandelbar in Bezug auf die Zutaten sind, sondern auch recht schnell am Tisch stehen. Dazu gehören vor allem die trendigen Bowl-Gerichte.  Continue Reading…

Blogbeiträge/ Lifestyle/ Nachhaltigkeit/ Zero Waste

„Läuft bei mir“ #3 oder auch: Wie funktioniert das eigentlich mit der Period Panty? {zero waste}

"Läuft bei mir" #3 oder auch: Wie funktioniert das eigentlich mit der Period Panty? {zero waste} | Blattgrün

Ich habe euch ja schon hier von der kleinen, immer wiederkehrenden Hölle erzählt, die es manchmal schwer macht alltägliche Dinge zu erledigen oder aber das Bett, und geschweige denn das Haus, zu verlassen und was man dagegen tun kann, damit es besser wird. Hier gibt’s außerdem ganz viel Information zur Menstruationstasse, die es ja mittlerweile schon in die Herzen (und Scheiden) vieler Öko-Frauen geschafft hat. Heute dreht sich jedoch alles um die Period Panty, der müllärmeren Alternative zu Plastikbinden. Continue Reading…

Blogbeiträge/ Nachhaltigkeit/ Slow Fashion

5 gute Gründe Öko-Unterwäsche in der Schublade zu haben und ein Einblick in die Welt der giftigen Chemikalien {Werbung, Gewinnspiel}

5 gute Gründe Ökounterwäsche in der Schublade zu haben und ein Einblick in die Welt der giftigen Chemikalien {Werbung} | Blattgrün

Eigentlich habe ich ja mit dem Gedanken gespielt diesen Artikel „Warum dich deine Unterwäsche langsam tötet“ zu nennen, aber wir wollen ja nicht gleich in Panik ausbrechen. Also beginnen wir lieber damit uns Gedanken darüber zu machen, dass die Haut das größte Organ des menschlichen Körpers ist. Unterwäsche schmiegt sich direkt an sie und berührt auch die sensitivsten Bereiche des Körpers. Unterwäsche ist jedoch auch eines der Kleidungsstücke, die wir oft einfach gedankenlos kaufen und tragen. Ohne dabei darüber nachzudenken welche Konsequenzen es hat sich 12 Stunden täglich in, womöglich sogar krebserregende, Giftstoffe zu hüllen. 

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Blogbeiträge/ Rezepte/ Suppen, Snacks und Vorspeisen

Vegane Erbsencreme für allerlei gustatorische Abenteuer in der Küche {less waste}

Vegane Erbsencreme für allerlei gustatorische Abenteuer in der Küche {less waste} | Blattgrün

Seit Beginn diesen Jahres beschäftige ich mich ausführlicher mit Lebensmittelverschwendung, da man gerade im Bereich Ernährung sehr viel Konstruktives zum Umweltschutz und zur Ressourcenschonung beitragen kann. Deshalb habe ich es mir zur Aufgabe genommen aus all den Resten, die möglicherweise über die Woche beim Kochen übrig bleiben, weitere brauchbare Gerichte und Snacks zu zaubern und aufzuzeigen, dass in jedem noch so kleinen Stückchen Nahrungsmittel ein wenig Kunst und Alltagspoesie steckt. Deshalb gibt es heute Erbsencreme, die nicht nur im Salat oder auf dem Brot eine gute Figur macht, sondern auch als Suppen-Topping dienen kann. Continue Reading…