blattgrün: Für Nachhaltigkeit, die weit über den Tellerrand reicht.
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Fluffige “Golden Milk”-Pfannkuchen | Fluffy Golden Milk Pancakes {less waste, vegan, sugarfree}
Seit ich das Rezept für die fluffigen Pfannkuchen mit Joghurtschaum im Blog habe, werde ich oft gefragt, ob ich dafür eventuell auch eine vegane Variante in Planung habe. Ihr Lieben: Heute ist es soweit und wie üblich versuchen wir unser leckeres Frühstück auch heute so plastikfrei wie möglich zu gestalten.
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Sollte Kleidung nicht eigentlich auch biologisch abbaubar sein? {Werbung, Gewinnspiel}
Habt ihr euch schon einmal gefragt, ob eure Kleidung nach dem Ableben biologisch abbaubar, also kompostierbar, ist? Falls ja, habt ihr euch auch schon einmal gefragt, ob es abseits der nachhaltigen Rohstoffe wie Leinen, Hanf, Wolle oder Bio-Baumwolle auch andere Kriterien für Nachhaltigkeit gibt? Falls nein, könnte dieser Artikel sehr wertvoll für euch werden. Vor…
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Von Lebensmittelabfällen und Resteverwertung {Verwenden statt verschwenden}
Wie du deine Spaghetti auch am nächsten Tag wieder g’schmeidig machen kannst, warum Kichererbsenwasser der ultimative Veganertraum ist und wozu neben Broccoli Dogs auch ein Kompott-Komplott auf deiner To do-Liste stehen sollte, erfährst du heute im Blog über Resteverwertung.
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Steirisches Käferbohnenchili mit Polentaschnitten | runner bean chili with fried polenta slices {vegan, less waste}
Die steirische Käferbohne. Das ideale Lebensmittel. Und das sage ich nicht nur, weil ich mit meinen steirischen Genen Kürbis, Sterz und Bohnen förmlich aufsauge und wegatme. Deshalb heute, ohne langes Gerede: Käferbohnenchili mit Polentaschnitten.
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Bunter Salat mit Ofengemüse und Kernöldressing | lamb’s lettuce with warm potatoes {vegan}
Für alle, die das neue Jahr ein wenig bunter sowie gesünder angehen möchten, habe ich heute einen vitaminreichen Salat mit Ofengemüse und einem leckeren steirischen Kernöldressing.
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Steirische Kürbiskernkipferl {vegan&vegetarisch, raffiniert-zuckerfrei}
Es gibt zwei Köstlichkeiten, die mir jedes Jahr um Weihnachten immer wieder aufs Neue ein paar Kilo mehr auf die Rippen schmuggeln: Selbstgemachter Lebkuchen und mein absoluter Favorit, die Kürbiskernkipferl. En masse.
Alles hat seine Zeit – und seine Geschichte
Willkommen in meiner Welt zwischen Nachhaltigkeit und Nachmittagsnickerchen. Wie wollen wir leben und was wollen wir hinterlassen? Hier erfährst du mehr über mich und diesen Blog.
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