Kategorie: Süßes
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Biskuittörtchen mit Erdbeerrosen und Kokos-Mandelschaum
Heute gibt’s ausnahmsweise keine lange Einleitung und ebenso keine großartige Geschichte zum Rezept. Heute, meine Lieben, gibt’s genau das, wonach ihr euch schon eine Woche lang sehnt: Biskuit ohne raffinierten Haushaltszucker. Biskuittörtchen mit liebevoll gestalteten Erdbeerrosen und einem Wolkenbett aus Kokos und Mandel.
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Schokocookies mit Pistazientopping (DE & EN)
Wenn es etwas gibt, das ich auch mit gesteigertem Alkoholpegel um 03:00 Uhr morgens ohne jegliches Rezept zusammenschustern kann, dann sind das Kekse. Schokocookies sind hier im Hause Blattgrün gern gesehen und, gerade bei Familienbesuchen, sehr schnell wieder weg. Während sie einerseits viele Lächeln in Gesichter zaubern, hält sich der Aufwand andererseits in Grenzen –…
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Eis am Stiel oder auch: Wenn Kokos-Mandelcreme auf Erdbeeren trifft
Glücklicherweise haben die Erdbeerzeit und das, beinahe, Wegatmen der roten Sommerfrüchte nun offiziell begonnen. Erdbeeren gehören mit 5,5g Zucker/100g zu den zuckerärmsten Früchten, unterstützen den Stoffwechsel mit wertvollem Vitamin C, Folsäure, Kalzium, Magnesium sowie Salicylsäure und machen Pancakes und Chia-Pudding schon beinahe zum perfekten Frühstück. Heute gibt’s zur Abwechslung aber wieder einmal Eis am Stiel.
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Fluffige Pfannkuchen mit Joghurtschaum und Erdbeeren (vegetarisch)
Mit dem schönen Frühlingswetter kommen auch die ersten Erdbeerblüten und bald auch die ersten heimischen Erdbeeren ohne Sonnentunnel. Damit ihr dann auch das richtige Rezept für die frisch gepflückten Beerchen habt, gibt’s heute richtig fluffige Pfannkuchen mit Joghurtschaum.
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DIY-Müsliriegel ohne Obst
Viele von euch haben sich ein Rezept für DIY-Müsliriegel gewünscht, welches ohne Bananen oder Apfelmark auskommt. Deshalb gibt’s heute eine obstfreie Alternative, die eurem Verlangen ein Stück weit entgegenkommt.
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Veganer Grießbrei mit Hanfmus
Ach, Griaskoch, du wundervolle österreichische Nachspeis! Grießbrei gehört ja, mehr oder weniger, zu den einfachsten Gerichten, die man in der eigenen Küche machen kann. In meiner Kindheit gab’s ihn gefühlt jeden zweiten Tag zu Mittag. Sozusagen das Standardrepertoire meines Kindergartens. Mal mit Kakao, mal mit Zimt, mal mit Kompott, mal mit frischem Obst, mal mit…