Kategorie: Süßes

Wenn man bedenkt, was gesellschaftspolitisch gerade wieder abgeht, möchte man sich spätestens heute mit den Brownies auf’s Sofa sacken lassen und aus einer inneren Aggression einfach mal das ganze Blech auf einmal essen. Gut, dass ich endlich dazu komme das Rezept mit euch zu teilen.

Ein Hoch auf saisonale Früchtchen, denn heute gibt’s den einfachsten Blechkuchen der Welt. Zwetschkenkuchen. So ganz nebenbei ist er übrigens auch, ich hör euch alle freudig aufatmen, vegan und haushaltszuckerfrei.

Werbung, weil Verlinkung | Seit geraumer Zeit verzichte ich der Müllproblematik wegen auf Einwegprodukte aus der Backabteilung. Für Toppings gibt’s beispielsweise wiederverwendbare Spritzbeutel und als Ersatz für die vielen Muffinförmchen aus Papier habe ich Glas für mich entdeckt. Kuchen im Glas ist jetzt zwar nicht neu, aber auch noch nicht wirklich in der backfreudigen Allgemeinheit…

Seit Freitag bin ich wieder völlig dem Stieleis verfallen. Kein Wunder, denn bei den 30 Grad (und gefühlten 50 in der Dachgeschosswohnung) braucht es einfach jede Menge Abkühlung. Deshalb gibt’s heute, nach dem Pfirsicheis von gestern, eine etwas herbere Variante mit Grüntee: Matchaeis.

Werbung* | Hallo Hundstage! Wer sich gerne auch abseits der Badeseen ein wenig Abkühlung verschaffen möchte, sollte an dieser Stelle den schwarzen Tee aus dem Regal holen, weil: Sommerzeit ist Eis(tee)zeit. Warum schnöden Tee also nicht mal ganz fancy in ein erfrischendes Rezept packen und in ein raffiniert-zuckerfreies Pfirsicheis am Stiel verwandeln?