Kategorie: Rezepte
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Weizengras, das regionale Superfood (inkl. Saft- und Smoothierezept)
Seit ich vor einigen Jahren Kris Carrs Dokumentation “Crazy Sexy Cancer” gesehen hab und mir aus einer Neugierde heraus mein erstes Weizengras kaufen musste, war ich dem Grünzeug sofort verfallen. Ja, ich gebe zu, Geschmäcker sind verschieden und nicht alle lieben dieses ganz eigene Aroma, welches sich an die Zungenknospen legt, aber ich Chlorophyllfuchs hab…
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Karottenporridge mit Herbstapfel
Für alle, die ihre täglichen fünf Portionen Obst und Gemüse nur schwer mit dem Alltag vereinen können, habe ich heute ein wärmendes und sättigendes Frühstücksrezept mit regionalen Zutaten: Karottenporridge.
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Mediterrane Reisbällchen (vegan und vegetarisch)
Heute möchte ich ein Zufallsrezept mit euch teilen. Genauer gesagt ein Rezept für Allround-Reisbällchen, die sowohl im Wrap als auch in der Suppe oder einfach ganz minimalistisch mit Nussdip eine sehr gute Figur machen!
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Herbstlicher Kürbiskuchen mit Walnüssen (vegan, raffiniert-zuckerfrei)
Kürbis ist wohl die Entschuldigung der Natur dafür, dass der Sommer dieses Jahr endgültig vorbei ist. Aus diesem Grund wird der Herbst hier am Blog mit einem veganen Kürbiskuchen eingeleitet. Ohne Haushaltszucker, versteht sich.
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Vegane Quiche mit Zucchiniwirbel
Hippokrates soll einmal gesagt haben: “Den Leib soll man nicht schlechter behandeln als die Seele.” Der bunt-fröhlichen Grundstimmung des gestrigen Tages folgt in diesem Sinne eine bunte Quiche. Meine erste Quiche. Ich will euch nicht belügen: Diese Gemüsewirbel verlangen ein wenig Zeit, doch das vitaminreiche Eyecandy wird zum Soulfood, sobald es beginnt aus dem Backrohr…
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Mini Gugels: Maca-Rohkakao (vegan, raffiniert-zuckerfrei)
Ich habe diese Woche ganz klar meine Vorliebe für komprimierten Kuchen, also Minigugels, entdeckt. Ihr wisst, dass meine Sympathie vorrangig den gesunden, rohveganen Energiebällchen gehört, doch diese kleinen Dinger hier sehen nicht nur bezaubernd aus, sondern sind noch dazu perfekt mundgerecht portioniert und unglaublich lecker. Natürlich frei von Haushaltszucker und vegan.