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Es gibt so viele Kleinigkeiten, die ich an Linz unglaublich schätze: Die jährlich stattfindende WearFair Messe in der Tabakfabrik zum Beispiel. Sie ist die größte österreichische Messe für Nachhaltigkeit und ökofairen Konsum. Auch die Tatsache, dass Linz seit 2014 Fairtrade-Stadt ist und zum Ziel hat, den fairen Handel auf lokaler Ebene zu verankern, finde ich ziemlich fein! Und dann gibt es da beispielsweise auch noch praktische Öko-Apps mit Regionalbezug und zwar gleich vier davon. Denn das Smartphone kann nicht nur auf Reisen von Vorteil sein, sondern dient auch in Linz als nützlicher Begleiter. 

Es ist ja mittlerweile kein Geheimnis mehr, dass ich bei fast allen süßen Rezepten, die ihr hier im Blog findet, raffinierten Zucker durch Dattelsüße ersetze und dabei wahnsinnig gerne auf den Dattelbär zurückgreife. Warum ich sie nicht mehr missen möchte, weshalb sie die gesündeste Zuckeralternative sind und wie du sie am besten lagerst, erfährst du heute im Blog.