Knoblauch oder Knofi, wie man hierzulande so schön sagt, ist gerade in der kalten Jahreszeit das A und O für ein intaktes Immunsystem. Wie gut also, dass es heute Knoblauchcremesuppe gibt! Continue reading...
Heute frisch gekocht: Linsensuppe. Eine sättigende und preiswerte Portion voller Proteine sowie leckerer komplexer Kohlehydrate und all das in Suppenform. Linsen sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie stecken außerdem voller B-Vitamine und sind somit perfekt für Veganer und (durch die enthaltene Folsäure) ein guter Nährstofflieferant für ...
Wenn Herr Blattgrün und ich krankheitsbedingt das Bett hüten müssen, wird man hier kaum eine Spur von Freude am Kochen finden. Fiese Erkältungsviren sorgen dann dafür, dass man auch in unserem kleinen Heim hin und wieder den Lieferdienst die Arbeit machen lässt. Und falls ich mich doch einmal dazu aufraffen ...
Die Zucchini - ein Sommerklassiker in Österreich. Und absolut vielseitig. Ganz egal, ob gegrillt, in der Suppe oder als Kuchenzutat - das Kürbisgewächs macht mit Calcium, Eisen, Magnesium und den Vitaminen A, B und C alle Gerichte zu einer gesunden Mahlzeit.Continue reading...